¿Qué es la fiebre aftosa?
La fiebre aftosa (Foot and Mouth Disease, FMD por sus siglas en inglés) es una enfermedad vírica que afecta a animales con pezuñas hendidas (o divididas), como la vaca, el cerdo, la oveja, la cabra y el ciervo.
Monitoreo y prevención
Estados Unidos ha estado libre de fiebre aftosa desde 1929, gracias a la implementación de protocolos estrictos como el monitoreo de rebaños y la regulación de importaciones, lo que ha permitido mantener a nuestros animales seguros y saludables.
Impactos en el consumidor
Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA), la Administración de alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA), los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (Centers for Disease Control and Prevention, CDC) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), la fiebre aftosa no es una amenaza para la seguridad alimentaria ni para la salud humana. La fiebre aftosa solo afecta a animales con pezuñas hendidas (o divididas), como el ganado vacuno, los cerdos, las ovejas y las cabras.
